苹果排骨汤！

这道苹果排骨汤是一道清甜、润燥、健脾养胃的家常靓汤，特别适合干燥天气、胃口不好、容易上火的人喝。

食材

• 排骨 500g

• 苹果半个个

• 胡萝卜 1根

• 山药半根

• 生姜 3–4片

• 红枣 3–5颗

• 枸杞适量

• 盐适量

✅ 食材处理

·苹果去核切块（不去皮更香）

·胡萝卜滚刀块

·山药去皮切块（泡清水防氧化变黑）

·排骨泡水20分钟，放入料酒，泡出血水

✅做法

1.下锅倒入开水，水开后转小火撇出浮沫，加姜片、红枣、胡萝卜煲一个小时

2.加入山药、苹果、盐再炖30分钟

3.汤熟前十分钟放入枸杞

✅ 特点

• 汤清甜不油腻，带淡淡果香

• 健脾养胃、润肺润燥、助消化

• 老人小孩都适合，不燥热

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