
这道苹果排骨汤是一道清甜、润燥、健脾养胃的家常靓汤,特别适合干燥天气、胃口不好、容易上火的人喝。
食材
• 排骨 500g
• 苹果 半个个
• 胡萝卜 1根
• 山药 半根
• 生姜 3–4片
• 红枣 3–5颗
• 枸杞 适量
• 盐 适量
✅ 食材处理
·苹果去核切块(不去皮更香)
·胡萝卜滚刀块
·山药去皮切块(泡清水防氧化变黑)
·排骨泡水20分钟,放入料酒,泡出血水
✅做法
1.下锅倒入开水,水开后转小火撇出浮沫,加姜片、红枣、胡萝卜煲一个小时
2.加入山药、苹果、盐再炖30分钟
3.汤熟前十分钟放入枸杞
✅ 特点
• 汤清甜不油腻,带淡淡果香
• 健脾养胃、润肺润燥、助消化
• 老人小孩都适合,不燥热
鑫配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。